味道云南

类型：其它,纪录,记录 / 地区：大陆 / 年份：2013

主演：杨明菊

导演：杨明菊

更新：2025-10-02 02:10:44

简介： 《味(wèi )& 《味(wèi )道云南》一(yī )共分(📼)10个篇章(zhāng )介(jiè )绍云南美(měi )食，从开篇的(🤴)《家宴春色》、《人(rén )间清欢》到(🗼)充(🐮)满浓浓怀旧乡(🌫)愁的《岁月(❣)怀想》和(hé )《异乡别(bié )恋(🐿)》，每个篇(🤷)章看似毫无联(👁)系，但其(qí )(🔲)中内核紧扣(🚥)。与传统的美食节(jiē )目(😚)不同，《味道云(yún )南》在(🕕)地域上(🐖)采取了大范围(wéi )的跳动，并且(qiě )(🌚)不以(yǐ )地(🛑)域和菜(cài )品分(fèn )类进行划(🎛)分，反而每集都有自(zì )己的主(zhǔ )人(rén )公：建水摘(zhāi )草芽的郑(zhèng )(💪)红伟兄弟；大理宾川鸡(🧤)足山脚下(xià )打香椿的(de )杨继梅一家；以及至(zhì )今还完整保留制作怒江(❕)“漆油煮(zhǔ )鸡(jī )(🥊)”传统(tǒng )纯手工(gōng )做法(😊)的(🈸)怒族(zú )小伙子王敬华……节(🌪)目对食物朴素细(xì )(💯)腻的描述(🙎)，对(duì )(🎥)人(🐡)和食(🤔)材关(🔍)系的微妙(miào )理解，也(yě )使得本片(♌)不仅仅(jǐn )是一(🏃)部(bù )表现美食的纪录片。以往对云(💣)南美食看似没有文化的(🔲)误读，将在节目(mù )(🚻)中改变，云南美食的底蕴，质朴(pǔ )(🕺)简(jiǎn )单，就(🚤)在(🚩)一块(⛴)块大理(💁)鹤(hè )(🈺)庆秘制的(de )吹(chuī )肝里，就在一罐(🈂)罐(🚪)巍山殷记(💛)的咸菜里。 详情